VALERIO MARINIG
RIBOLLA GIALLA SPUMANTI
TABELLA SMALTIMENTO
BOTTIGLIA > VETRO > GL 71
TAPPO > SUGHERO FOR 51
CAPSULA > ALLUMINIO C/ALU 90
VARIETÀ Ribolla Gialla
D.O.C. Friuli
DENSITÀ VIGNETO 5000 viti /ha
ALTITUDINE 100 m/slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
TIPO DI TERRENO Inerbimento permanente
RACCOLTA Manuale
VINIFICAZIONE Prima fermentazione con diraspapigiatura, pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione controllata. Seconda fermentazione in autoclave
AFFINAMENTO in autoclave per 4–6 mesi con bâtonnages giornalieri
ALCOL 11,5°-12,5° vol. a seconda dell’annata
TEMPERATURA DI SERVIZIO 6 °C
NOTE ORGANOLETTICHE E ABBINAMENTI Di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli, il suo profumo floreale è delicato e complesso.
Il perlage è fine e persistente. Al palato risulta tipicamente fresco, ben strutturato e di lunga persistenza aromatica. Perfetto all’ora dell’aperitivo, s’abbina bene ai pesci delicati, ed è sempre un ottimo tutto pasto.
CATEGORIA SPUMANTI
TIPOLOGIA BIANCO SPUMANTE BRUT
DISPONIBILITÀ E PREZZI RICHIEDI INFORMAZIONI
DOWNLOAD SCHEDA DI PRODOTTO
